Ricetta marinatura al vino rosso

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Ingredienti per 2 persone

  • 2 carote
  • ½ cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 2 foglie d'alloro
  • olio q.b.
  • aceto q.b.
  • carne di manzo a pezzi spessi

Informazioni

  • Categoria Base
  • Difficoltà 1/5
  • Ricetta per 2 persone

Affettare le carote, la cipolla, e uno spicchio d’aglio sbucciato.
Porre il tutto in una terrina (non di metallo). Aggiungere foglie d’alloro e appoggiarvi i tocchi di carne. Versare mezzo bicchiere di vino, olio e aceto aggiungendo una presa di sale.
Lasciare marinare per circa un’ora e cuocere la carne a piacere.

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