Ricetta pan di spagna

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Ingredienti per 4 persone

  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di farina 00
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • burro q.b.

Informazioni

  • Categoria Base, Dolce
  • Difficoltà 2/5
  • Tempo di Cottura 20 minuti
  • Ricetta per 4 persone

Prendere le quattro uova e dividere i rossi dai chiari. I rossi verranno montati a parte e lo stesso per i chiari.
Una volta montati mettere il tutto insieme, amalgamare dal basso verso l’alto aggiungendo lo zucchero a poco a poco.
Aggiungere poi la farina a pioggia facendo attenzione a non formare grumi.Una volta ottenuto un’impasto uniforme aggiungere il lievito e alla una bustina di vanillina.
Preriscaldare il forno a 180°. Nel frattempo preparare una teglia imburrata e leggermente infarinata in modo tale che l’impasto non si attacchi durante la cottura. Adagiare quindi l’impasto sulla teglia uniformemente.
Una volta che il forno è caldo lasciar cuocere l’impasto per circa 20 minuti.

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