Ricetta spada con capperi e olive

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Ingredienti per 4 persone

  • 300 gr di passata di pomodoro
  • 4 tranci di pesce spada
  • 2 cucchiai di capperi
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 pizzico di origano
  • ½ bicchiere di vino bianco

Informazioni

  • Categoria Pesce, Secondi
  • Difficoltà 2/5
  • Tempo di Cottura 25 minuti
  • Ricetta per 4 persone

Rosolare i capperi con l’aglio tritato. Unire la passata di pomodoro e dopo pochi minuti l’origano. Rosolare i tranci di spada in una padella con olio e sfumare con il vino bianco. Quando il vino sarà evaporato versare i tranci nel sugo, aggiungere sale e cuocere per 10 minuti.

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