Secondi

Ricetta bistecche con salsa al vino rosso

Name: Ricetta bistecche con salsa al vino rosso
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 bistecche di manzo; 1 spicchio d’aglio; 1 cucchiaino di zucchero; 2 cucchiai di ketchup; 5 cucchiai di panna; ½ cipolla; 2 bicchieri di vino rosso; tabasco q.b.

Difficoltà

Tempo 5 min

Porzioni 4

Ingredienti

4 bistecche di manzo
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino zucchero
2 cucchiai ketchup
5 cucchiai panna
0,5 cipolla
2 bicchieri vino rosso
q.b. tabasco

Preparazione

Tritare la cipolla e rosolarla in una padella con olio. Unire lo spicchio d’aglio sbucciato, il vino rosso, lo zucchero, qualche goccia di tabasco, il ketchup, la panna, un pizzico di sale e cuocere per 15 minuti. Mescolare e frullare il tutto. Nel caso in qui la salsa risulti troppo liquida aggiungere a poco a poco alcune presine di farina.
Arrostire le bistecche al sangue, salarle e condirle con la salsa.

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