Secondi

Ricetta bocconcini di pollo alle erbe

Name: Ricetta bocconcini di pollo alle erbe
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 petto di pollo; 2 uova; succo di un limone; timo q.b.; maggiorana q.b.; prezzemolo q.b.; erba cipollina q.b.; basilico q.b.; pangrattato q.b.; olio di semi q.b.

Difficoltà

Tempo 5 min

Porzioni 4

Ingredienti

1 petto di pollo
2 uova
succo di un limone
q.b. timo
q.b. maggiorana
q.b. prezzemolo
q.b. erba cipollina
q.b. basilico
q.b. pangrattato
q.b. olio di semi

Preparazione

Tagliare a tocchetti il petto di pollo. Marinare i bocconcini per un’ora in una casseruola con succo di limone.
Scolarli e versarli in una ciotola con uova sbattute e sale. Tritare le erbe aromatiche e mescolarle al pangrattato.Passare i tocchetti di pollo nel pangrattato, poi nuovamente nell’uovo e di nuovo nel pangrattato.
Trasferirli su un tagliere e porli in freezer per 10 minuti.
Friggere i bocconcini in abbondante olio finché non saranno ben dorati. Servire immediatamente.

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