Secondi

Ricetta bruschetta con salame e fave

Name: Ricetta bruschetta con salame e fave
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 gr salame a fette; 80 gr fave sgranate; 12 fette di pane d'Altamura; pecorino q.b.; olio extravergine d'oliva q.b.; sale q.b.; pepe q.b.

Difficoltà

Tempo 5 min

Porzioni 4

Ingredienti

250 gr salame a fette
80 gr fave sgranate
12 fette pane d'Altamura
q.b. pecorino
q.b. olio extravergine d'oliva
q.b. sale
q.b. pepe

Preparazione

Iniziare affettando il pane in 12 fette dello spessore di circa 1 centimetro, tostare nel forno per circa 5 minuti, a questo punto risulteranno ben d'orate.
Lasciare raffreddare per qualche minuto dopodichè procedere con la farcitura. Disporre su ogni fetta di pane due fettine di salame affettato finemente, un cucchiaio di fave, alcune scaglie di formaggio pecorico e una grattuggiata di pepe. Aggiustare a questo punto di sale.
Guarnire con un filo d'olio e servire su di un piatto da portata.

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