Primi

Ricetta bucatini con funghi e acciughe

Name: Ricetta bucatini con funghi e acciughe
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 gr di bucatini; 250 gr di pomodori pelati; 2 manciate di funghi secchi; 1 spicchio d'aglio; 3 acciughe sotto'olio; prezzemolo q.b.

Difficoltà

Tempo 35 min

Porzioni 4

Ingredienti

350 gr bucatini
250 gr pomodori pelati
2 manciate di funghi secchi
1 spicchio d'aglio
3 acciughe sotto'olio
q.b. prezzemolo

Preparazione

Ammollare i funghi, strizzarli e tritarli. Sbucciare l’aglio e farlo dorare in una casseruola con 4 cucchiai d’olio. Unire la crema di funghi, i pelati e una presa di sale e cuocere per 20 minuti. Tritare le acciughe e il prezzemolo e amalgamarli con il sugo.
Lessare i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa.

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