Primi

Ricetta bucatini dello zio Pigi

Name: Ricetta bucatini dello zio Pigi
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 gr di bucatini; 100 gr di grana padano; 20 pomodorini ciliegini; 1 uno spicchio di aglio; 1 mazzetto di basilico fresco; peperoncino q.b.; sale q.b.

Difficoltà

Tempo 10 min

Porzioni 4

Ingredienti

300 gr bucatini
100 gr grana padano
20 pomodorini ciliegini
1 uno spicchio di aglio
1 mazzetto basilico fresco
q.b. peperoncino
q.b. sale

Preparazione

Lavare accuratamente i pomodorini, tagliarli a spicchi e riporli in una terrina. Nella stessa terrina aggiungere le foglie di basilico sminuzzate, lo spicchio di aglio e il formaggio grana. Infine a vostro piacere il peperoncino, il sale e mescolare con 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva. Lasciare riposare il sugo fresco per circa 30 minuti.
Nel frattempo far cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolare al dente e condire con il sugo fresco ed una spolverata di formaggio grana.

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