Primi

Ricetta caserecce al salmone

Name: Ricetta caserecce al salmone
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 gr di caserecce; 300 gr di salmone fresco; 2 bicchieri di spumante secco; 1 manciata di erba cipollina tritata; ½ cipolla

Difficoltà

Tempo 25 min

Porzioni 4

Ingredienti

320 gr caserecce
300 gr salmone fresco
2 bicchieri spumante secco
1 manciata di erba cipollina tritata
0,5 cipolla

Preparazione

Togliere la pelle al salmone e tagliuzzarne la polpa. Tritare mezza cipolla e farla imbiondire con olio.Aggiungere il salmone e farlo rosolare 5 minuti. Bagnare con lo spumante. Unire una manciata di erba cipollina, salare e cuocere 10 minuti. Lessare le caserecce, scolarle al dente nella padella con il condimento e amalgamare per un minuto.

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