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Secondi
Ricetta club sandwich con arrosto e senape
Ingredienti
- 12 fette pancarrè ai cereali
- 4 fette arrosto
- 4 fettine di pancetta
- 4 cucchiai maionese
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 cucchiaio senape
- 1 cucchiaio aceto balsamico
- 8 fettine di asiago
- q.b. burro
Preparazione
Disporre le fettine di pancetta tra due fogli di alluminio. Porli su una placca da forno, coprirli con una teglia pesante e passarle in forno a 150° per 20 minuti. Tagliare a julienne la carota e il sedano. Spalmare un velo di burro sulle fette di pancarrè e tostarle nel forno.
Mescolare la maionese alla senape unendo l’aceto balsamico e spalmare la crema su 4 fette.
Tagliare l’asiago in quattro fette. Disporre su ciascuna fetta di pane imburrato uno strato di verdure, una fetta di arrosto e coprire con un’altra fetta di pancarrè spalmato con maionese, aggiungere lattuga tagliata a straccetti, le fette di asiago e la pancetta.
Chiudere con un’ultima fetta di pancarrè imburrato.