Secondi

Ricetta coscette di pollo con pancetta e verdure

Name: Ricetta coscette di pollo con pancetta e verdure
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 patate; 1 bustina di zafferano; 4 cosce di pollo; 4 fette di pancetta; farina q.b.

Difficoltà

Tempo 50 min

Porzioni 4

Ingredienti

6 patate
1 bustina di zafferano
4 cosce di pollo
4 fette pancetta
q.b. farina

Preparazione

Lessare le patate per 10 minuti in acqua salata e zafferano.
Nel frattempo allineare le cosce di pollo su una teglia spennellandoli con olio. Sistemarvi sopra le fette di pancetta. Unire le patate tagliate a fette. Infornare per 40 minuti a 225° in forno preriscaldato. Sciogliere poca farina nel fondo di cottura delle cosce formando una salsina con cui servire le stesse.

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