Ricetta crema Chantilly

Introdurre la panna in una bacinella, prendere la stecca di vaniglia e estrarre i piccoli semi neri contenuti al suo interno, immergere entrambi nella panna. Coprire la bacinella e lasciare in frigorifero per circa 12 ore in modo che la panna prenda il sapore della vaniglia.
Trascorso il tempo necessario, prendere un colino a maglia stretta, e filtrare per bene la panna. Mettere il tutto in una terrina e con uno sbattittore montare la panna e aggiungere a poco a poco lo zucchero a velo.