Secondi

Ricetta crema di grana e uova in stampini

Name: Ricetta crema di grana e uova in stampini
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 foglie indivia belga; 4 uova; 2 tuorli; 200 ml panna; 100 gr grana grattugiato; 1 bicchiere di latte; 1 manciata di semi di finocchio; burro q.b.

Difficoltà

Tempo 20 min

Porzioni 3

Ingredienti

6 foglie indivia belga
4 uova
2 tuorli
200 ml panna
100 gr grana grattugiato
1 bicchiere latte
1 manciata di semi di finocchio
q.b. burro

Preparazione

Staccare le foglie di indivia e tagliarle via la base. Spalmare degli stampini con burro e foderarli con le foglie di indivia. Preriscaldare il forno a 180°. Versare in una ciotola 4 uova intere e 2 tuorli. Salare, sbattere e unire 200 millilitri di panna, un bicchiere di latte, 100 grammi di grana grattugiato e semi di finocchio mescolando.
Formare una crema e dividerla negli stampini. Porre gli stampi su una placca da forno e farli cuocere per circa 20 minuti finché il composto risulterà gonfio e dorato.

uova latte panna grana semi di finocchio invidia belga