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Secondi
Ricetta crocchette di gamberetti alla menta
Ingredienti
- 350 gr patate
- 150 gr gamberetti
- 4 filetti di merluzzo
- 4 foglie menta
Preparazione
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle 20 minuti in acqua bollente salata. Scolarle e schiacciarle con una forchetta.
Mixare gamberetti, filetti di merluzzo. Aggiungere l’uovo, il prezzemolo, la menta e il sale. Amalgamare il tutto e formare delle polpette rotonde grandi come una noce. Passarle nella farina e friggerle in abbondante olio su tutti i lati. Servire immediatamente.