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Secondi
Ricetta dadi di tacchino al bacon
Ingredienti
- 900 gr fesa di tacchino
- 150 gr besciamella
- 1 cipolla piccola
- 1 bicchiere birra chiara
- q.b. fettine di bacon
- q.b. foglie di salvia
Preparazione
Tagliare a pezzetti la carne. Avvolgere ogni tocchetto con una fettina di bacon, aggiungere una foglia di salvia e chiudere con uno stecchino. Rosolarli in un filo d’olio e tenerli da parte. Nella stessa padella insaporire una cipolla tritata con un po d’olio. Unire nuovamente i bocconcini e bagnare con la birra. Cuocere a fiamma bassa per 20 minuti. Unire la besciamella alla carne. Cuocere 5 minuti e servire.