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Dolci e Dessert
Ricetta dolce coccola alle mele
Ingredienti
- 4 mele grandi o 6 mele piccole (possibilmente non troppo acquose)
- 3 uova grandi
- 110 gr margarina
- 300 gr zucchero
- 200 ml latte parzialmente scremato
- 300 gr farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- buccia di un'arancia
- il succo di un limone
Preparazione
Sbucciate le mele e tagliatele nel senso della lunghezza a fettine sottili e bagnatele con il succo del limone.
Sbattete in una ciotola le uova con lo zucchero finchè il composto non risulti cremoso, dopodichè aggiungete la buccia d'arancia a pezzetti piccolissimi.
Unire il burro sciolto e il latte e mescolare bene. Setacciare insieme la farina con il lievito e unire il tutto al composto. Unire infine delicatamente le mele.
Imburrare e infarinare una teglia di 26/28 cm di diametro e versarvi dentro il composto.
Spolverizzare con un cucchiaio di zucchero. Infornare nel forno statico già caldo a 180° per circa 45 minuti.
La prova dello stecchino giudicherà la cottura.