Secondi

Ricetta fagottini al salmone

Name: Ricetta fagottini al salmone
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 gr di salmone affumicato; 1 cipolla piccola; 1 cucchiaino di aneto; 150 gr di panna; 1 foglio di pasta sfoglia; 1 uovo

Difficoltà

Tempo 15 min

Porzioni 4

Ingredienti

250 gr salmone affumicato
1 cipolla piccola
1 cucchiaino aneto
150 gr panna
1 foglio di pasta sfoglia
1 uovo

Preparazione

Per la farcia tagliare finemente il salmone, tritare le cipolle, aggiungere aneto e panna, mescolare e correggere di sale.
Stendere poi la pasta sfoglia e ricavare dei triangoli. Posare al centro di ognuno un po’ di farcia e arrotolarli partendo dalla base per ottenere la forma di croissant. Porli su carta da forno e lucidarli con l’uovo sbattuto lasciandoli riposare per un’ora. Lucidarli nuovamente con l’olio e infornare a 200° per circa 15 minuti. Servire ben caldo.

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