Primi

Ricetta farfalle con salsa allo yogurt

Name: Ricetta farfalle con salsa allo yogurt
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 gr di farfalle; 200 gr di gamberi; 150 gr di yogurt; 2 cucchiai di capperi; 1 gambo di sedano; 1 spicchio d’aglio; prezzemolo q.b.; aceto q.b.

Difficoltà

Tempo 15 min

Porzioni 4

Ingredienti

350 gr farfalle
200 gr gamberi
150 gr yogurt
2 cucchiai capperi
1 gambo di sedano
1 spicchio d’aglio
q.b. prezzemolo
q.b. aceto

Preparazione

Porre i capperi in una ciotola con acqua tiepida e aceto per 10 minuti. Nel frattempo tagliare il sedano a fettine. Mescolare gli ingredienti con yogurt greco, sale, uno spicchio d’aglio e prezzemolo tritati.Lessare i gamberi precedentemente puliti in abbondante acqua salata per un minuto. Scolarli e lessare la pasta nella loro acqua di cottura. Scolare anche quest'ultima leggermente al dente, mescolarla con lo yogurt e i gamberi e aggiungervi prezzemolo tritato.

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