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Ricetta fusilli salsiccia e prosciutto

Name: Ricetta fusilli salsiccia e prosciutto
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 gr di fusilli; 300 gr di foglie di verza; 120 gr di salsiccia; 100 gr di prosciutto crudo a dadini; 150 ml di brodo vegetale; 2 foglie di salvia; 1 rametto di rosmarino; 1 spicchio d’aglio; ½ cipolla

Difficoltà

Tempo 25 min

Porzioni 4

Ingredienti

350 gr fusilli
300 gr foglie di verza
120 gr salsiccia
100 gr prosciutto crudo a dadini
150 ml brodo vegetale
2 foglie salvia
1 rametto rosmarino
1 spicchio d’aglio
0,5 cipolla

Preparazione

Tagliare a listarelle le foglie di verza. Tritare la cipolla e rosolarla in olio con l’aglio sbucciato, la salvia e il rosmarino.
Eliminare l’aglio, aggiungere la verza, il brodo e salare.Spellare la salsiccia, tagliarla a tocchetti e unirla nella padella. A cottura quasi ultimata aggiungere il prosciutto.
Lessare i fusilli e condirli con gli ingredienti preparati precedentemente.

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