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Secondi
Ricetta gamberi alla menta
Ingredienti
- 1 o gamberi
- 2 spicchio aglio
- 1 bicchiere vino bianco
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. prezzemolo
- q.b. menta
- q.b. peperoncini
Preparazione
Porre i gamberi in una padella antiaderente. Cuocerli con un filo d’olio, due spicchi d’aglio, vino bianco e menta tritata per circa un quarto d’ora rigirandoli. Farli intiepidire e sgusciarli. Formare una purea di peperoncini frullandoli nel mixer con un po’ d’olio extravergine d'oliva. Servire in un piatto da portata per avere un semplice e veloce antipasto.