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Ricetta gratin di gnocchi alla mozzarella

Name: Ricetta gratin di gnocchi alla mozzarella
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 gr di gnocchi; 250 gr di carne trita; 200 gr di polpa di pomodoro; ½ bicchiere di vino bianco; 1 mozzarella; grana grattugiato q.b.; basilico q.b.

Difficoltà

Tempo 50 min

Porzioni 4

Ingredienti

320 gr gnocchi
250 gr carne trita
200 gr polpa di pomodoro
0,5 bicchiere vino bianco
1 mozzarella
q.b. grana grattugiato
q.b. basilico

Preparazione

Rosolare la carne trita in una padella antiaderente con un filo d’olio e sfumarla con il vino bianco. Dopo alcuni minuti aggiungere la polpa di pomodoro, regolare di sale e cuocere per circa 30 minuti. Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolarli appena salgono a galla e amalgamarli con il sugo.
Porre il tutto in una teglia da forno e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini, basilico, e grana grattugiato.
Gratinare in forno a 220° per 10-12 minuti. Servire ben caldo.

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