Secondi

Ricetta hamburger del bosco

Name: Ricetta hamburger del bosco
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 gr funghi; 250 gr carne di manzo; 2 albumi; 1 ciuffo di prezzemolo; 100 gr salsa di pomodoro

Difficoltà

Tempo 20 min

Porzioni 4

Ingredienti

250 gr funghi
250 gr carne di manzo
2 albumi
1 ciuffo prezzemolo
100 gr salsa di pomodoro

Preparazione

Ammollare i funghi per 15 minuti in acqua. Mescolare carne di manzo tritata con grana grattugiato e i due albumi. Scolare i funghi, strizzarli, tritarli, scottarli in padella per 3 minuti e aggiungerli alla carne.Suddividere il misto e formare degli hamburger. Scaldare poco olio in una padella e cuocerli per 10-15 minuti rigirandoli.
Salare, aggiungere prezzemolo e salsa di pomodoro e proseguire la cottura per 4-5 minuti.

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