Secondi

Ricetta hamburger di pollo con scamorza

Name: Ricetta hamburger di pollo con scamorza
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 zucchine; 3 carote; 3 fettine di petto di pollo macinato; 1 scamorza; 1 uovo; 1 mazzetto di erbe aromatiche; olio q.b.; sale q.b.; farina q.b.; pangrattato q.b.

Difficoltà

Tempo 15 min

Porzioni 4

Ingredienti

3 zucchine
3 carote
3 fettine di petto di pollo macinato
1 scamorza
1 uovo
1 mazzetto erbe aromatiche
q.b. olio
q.b. sale
q.b. farina
q.b. pangrattato

Preparazione

Spelare le zucchine, tagliarle per lungo, togliere i semi, pulire le carote. Tagliare entrambe a dadini. Porli in una padella con tre cucchiai d’olio. Dopo 2-3 minuti unire il mix di erbe aromatiche. Amalgamare le verdure al macinato di pollo. Rosolare e salare.
Formare degli hamburger con la carne e il coppa pasta. Porre al centro di ognuno una rondella di scamorza.Preparare un uovo sbattuto in una ciotola larga e riempire un piatto con farina e un altro con pangrattato. Passare gli hamburger nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggerli in una padella con abbondante olio bollente. Lasciare asciugare su carta assorbente, servire ben caldo.

pollo zucchine scamorza carote uovo pangrattato erbe aromatiche