← Tutte le ricette
Secondi
Ricetta kebab con salsa yogurt
Ingredienti
- 250 g carne di pollo macinata
- 1 cucchiaino senape
- 2 rametti rosmarino
- 3 foglie menta
- 1 cucchiaino tabasco
- q.b. insalata verde
- q.b. yogurt bianco
- q.b. succo di un limone
Preparazione
Spruzzare la carne macinata con il succo di limone. Unirvi la senape, sale e il rosmarino sbriciolato, mescolare e marinare per 10 minuti. In una ciotola unire un cucchiaio d’olio allo yogurt, 1 pizzico di sale e la menta sminuzzata. Creare dei salsicciotti con il macinato pressando la polpa intorno a spiedini di legno. Cuocerli in una padella antiaderente su tutti i lati per almeno 10 minuti. A fine cottura spennellare con olio aromatizzato con tabasco e rosmarino. Servire con la salsa allo yogurt e un letto di insalata verde.