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Ricetta maccheroncini al gratin con carne e peperoni

Name: Ricetta maccheroncini al gratin con carne e peperoni
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 gr di pasta; 200 gr di manzo macinato; 180 gr di grana grattugiato; 100 ml di vino bianco; 25 gr di salsiccia; ½ cipolla; 1 spicchio d’aglio; 1 pizzico di origano; polpa di un peperone verde

Difficoltà

Tempo 30 min

Porzioni 4

Ingredienti

350 gr pasta
200 gr manzo macinato
180 gr grana grattugiato
100 ml vino bianco
25 gr salsiccia
0,5 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 pizzico origano
polpa di un peperone verde

Preparazione

Tritare aglio e cipolla e ridurre a dadini la polpa del peperone. Rosolarle il soffritto e unirvi la polpa del peperone. Cuocere 5 minuti e aggiungere il manzo macinato. Rosolare la carne e unire la salsiccia e il vino bianco. Aggiungere origano e sale.
Lessare la pasta, scolarla nella padella con il sugo e versare tutto in una pirofila.
Cospargere la superfice di grana grattugiato e gratinare per 6 minuti in forno già caldo.

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