Ricetta meringhe

Per prima cosa preriscaldare il forno a 80° con l'opzione ventilato, lasciare leggermente aperto lo sportello del forno.
Montare gli albumi a neve aggiungendo un pizzico di sale. A montatura avvenuta incorporare lo zucchero e il cucchiaio di succo di limone.A questo punto prendere una teglia foderandola con della carta da forno, mettere il composto preparato in una sac a posh.
Procedere disponendo l'impasto a fantasia. Infornare e lasciare cuocere per due ore e mezza. Sfornare e servire decorando a piacimento.