Ricetta mezzelune alla nocciola

In una ciotola setacciare la farina, aggiungervi il burro morbido, lo zucchero, l'uovo, il latte, e la scorza di un'arancia lavata con cura. Mescolare sino ad ottenere un impasto omogeneo.
Avvolgere l'impasto nella carta forno e lasciarlo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.Stendere la pasta con un matterello in modo da ottenere una sfoglia sottile, utilizzare i coppapasta tondi di differenti diametri per ricavare dei cerchi di sfoglia (è possibile utilizzare anche un bicchiere).
In una terrina incorporare la crema di nocciola con le nocciole in pezzi e poi utilizzare il composto per farcire i cerchi di sfoglia che andranno poi chiusi a mezzaluna (per sigillare i bordi è consigliato bagnarli con poca acqua).
Friggere le mezzelune (facendo attenzione che l'olio le sommerga), lasciarle riposare sulla carta assorbente così da eliminare l'olio in eccesso e poi disporle su un piatto da portata o  su di un'alzatina. Cospargere di zucchero a velo.