Secondi

Ricetta palline di mozzarella fritte

Name: Ricetta palline di mozzarella fritte
Total time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 gr di mozzarella; 1 uovo; 2 cucchiai di parmigiano grattugiato; 2 cucchiai di pangrattato; 1 mazzetto di prezzemolo; farina q.b.

Difficoltà

Tempo 3 min

Porzioni 4

Ingredienti

200 gr mozzarella
1 uovo
2 cucchiai parmigiano grattugiato
2 cucchiai pangrattato
1 mazzetto prezzemolo
q.b. farina

Preparazione

Tagliare la mozzarella a fette e farle sgocciolare. Frullarle al mixer. Trasferirle in una ciotola e mescolarvi un uovo, parmigiano grattugiato, pangrattato, foglie di prezzemolo tritate e sale. Formare tante polpettine e infarinarle. Scaldare abbondante olio e friggere le polpette una alla volta per 2-3 minuti.

mozzarella prezzemolo farina uovo parmigiano pangrattato