Ricetta pandoro farcito

Per prima cosa mettere a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
Prendere un pentolino e amalgamare due tuorli con 60 grammi di zucchero, con l'aiuto di una frusta montare i due inredienti. Incorporare a questo punto il latte la farina, fare ben attenzione a non lasciare spiacevoli grumi. Mescolare fino ad ottenere un'impasto uniforme, aggiungere il cioccolato sciolto precedentemente.
A questo punto mettere il pentolino con la crema ottenuta sul fuoco portare ad ebollizione, fare ben attenzione alla formazioni di grumi, continuare a mescolare frequentemente. Lasciare addensare la crema servirà circa un minuto.
In una terrina montare lo zucchero e i tuorli restanti, aggiungere poi il mascarpone incorporare con gli altri ingredienti mescolando per qualche minuto.
Tagliare ora il pandoro orizzontalmente, ottenendo così sei fette a forma di stella. Farcire ogni strato alternando le due creme. Sovrapporre gli strati sfalsando le punte così ottendendo un piccolo "albero di natale".
Decorare a piacimento con una spolverata di zucchero a velo. Servire su di un piatto natalizio.