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Secondi
Ricetta patè di tonno con finocchi
Ingredienti
- 150 gr fagioli cannellini lessati
- 140 gr tonno sott’olio sgocciolato
- 1 cipolla
- 1 bicchierino di aceto
- 2 finocchi
Preparazione
Tritare finemente la cipolla e stufarla in una padella con 2 cucchiai d’olio e aceto, aggiungere il tonno e i cannellini e mescolare per far insaporire per circa 3-4 minuti. Trasferire il tutto nel mixer, aggiungere olio, poco sale e frullare. Porre il mix in una ciotola, coprire con pellicola e lasciare riposare in frigo. Selezionare le foglie più larghe di finocchio, lavarle tagliarle a spicchi e servirle con la salsa.