Primi

Ricetta penne al gratin con mozzarella

Name: Ricetta penne al gratin con mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 gr di pasta corta; ½ peperone rosso; ½ peperone giallo; 3 pomodori,; ½ cipolla; 1 mozzarella; 1ciuffo di basilico; ½ bicchiere di latte

Difficoltà

Tempo 45 min

Porzioni 4

Ingredienti

350 gr pasta corta
0,5 peperone rosso
0,5 peperone giallo
3 pomodori,
0,5 cipolla
1 mozzarella
1 ciuffo basilico
0,5 bicchiere latte

Preparazione

Pulire i peperoni e tagliarli a listarelle sottili. Scottare i pomodori in acqua, pelarli, togliere i semi e tagliarli a dadini.
Spezzettare il basilico. Mettere in una casseruola con olio la cipolla tritata, i pomodori e i peperoni, aggiungere sale e cuocere a fuoco vivo per 2 - 3 minuti.Abbassare la fiamma, coprire e cuocere ancora per 20 minuti.
Lessare la pasta e scolarla al dente. Condirla con il sugo aggiungendo la mozzarella a dadini.
Mescolare e porre in una pirofila. Bagnare con il latte e gratinare in forno già caldo per 15 minuti a 200°.

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