Primi

Ricetta penne alla birra

Name: Ricetta penne alla birra
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 gr di penne; 1 spicchio d’aglio; 1 pomodoro; 1 manciata d'olive; 1 ciuffo di prezzemolo; 1 cucchiaio di capperi; 1 bicchiere di birra; grana grattugiato q.b.

Difficoltà

Tempo 35 min

Porzioni 4

Ingredienti

350 gr penne
1 spicchio d’aglio
1 pomodoro
1 manciata d'olive
1 ciuffo prezzemolo
1 cucchiaio capperi
1 bicchiere birra
q.b. grana grattugiato

Preparazione

Tagliare a listarelle il pomodoro, privandolo dei semi. Sbucciare lo spicchio d’aglio e tritarlo. Porre gli ingredienti in una padella con olio cuocendo per 15 minuti e aggiungendo man mano un bicchiere di birra.Tritare i capperi con le olive e il prezzemolo e aggiungerli nella padella con il sugo. Cuocere il sugo per altri dieci minuti.
Lessare la pasta, scolarla al dente. Terminare la cottura saltandola nella padella con il condimento e aggiungendo grana grattugiato. Servire ben caldo.

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