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Primi
Ricetta pennette al salame
Ingredienti
- 400 gr pennette
- 150 gr salame
- 2 spicchi d’aglio
- 1 ciuffo prezzemolo
- 1 ciuffo basilico
- 3 cucchiai pecorino grattuggiato
Preparazione
Scaldare in una larga padella (che possa contenere la pasta una volta scolata) 3 cucchiai d’olio e due spicchi d’aglio.
Appena gli spicchi saranno dorati schiacciarli e toglierli, unire prezzemolo e basilico tritati. Lessare le pennette, scolare la pasta al dente e versarla nella padella con un po d’acqua di cottura e il salame ridotto a bastoncini. Unire tre cucchiai di pecorino grattugiato. Mescolare e servire.