Secondi

Ricetta platessa impanata con formaggio e prosciutto

Name: Ricetta platessa impanata con formaggio e prosciutto
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 filetti di platessa; 2 uova; 100 gr formaggio tipo Galbanino; 4 fette di prosciutto crudo; 4 foglie di salvia; pangrattato q.b.

Difficoltà

Tempo 15 min

Porzioni 2

Ingredienti

2 filetti di platessa
2 uova
100 gr formaggio tipo Galbanino
4 fette prosciutto crudo
4 foglie salvia
q.b. pangrattato

Preparazione

Tagliare in fette piccole la platessa. Impanarle con uova e pangrattato e friggerle per pochissimi minuti. Tagliare il prosciutto a listarelle larghe circa come le fette di platessa. Tagliare il formaggio a strisce sottili. Su una placca con carta da forno disporre i filetti di platessa e appoggiare su ogni fettina una fetta di prosciutto e una di formaggio. Passare in forno finché il formaggio comincia a sciogliersi. Servire ben caldo.

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