Ricetta plum-cake alle ciliegie

Imburrare e infarinare uno stampo da plum-cake (nel caso si voglia utilizzarne uno in silicone non serve ne imburrare ne infarinare).
Lavare accuratamente le ciliegie e snocciolarle facendo attenzione a non romperle, e riporle in una ciotola.In una terrina mescolare il burro ammollato precedentemente con lo zucchero sino ad ottenere un composto spumoso,
poi aggiungere le uova intere, la farina setacciata e la bustina di lievito continuando a mescolare sino a che l'impasto non risulterà omogeneo e privo di grumi; dopodiché incorporare le ciliegie precedentemente preparate e versare il tutto nello stampo.
Infornare nel forno già caldo a 180° per 50 minuti, poi lasciar riposare per circa 20 minuti.
Servire su un piatto rettangolare bianco tagliando le prime 3 fettine e adagiandole sul piatto così da mostrare l'interno del plum-cake, guarnire con alcune ciliegie.