Secondi

Ricetta pollo al becon

Name: Ricetta pollo al becon
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 230 gr di funghi sott’olio; 12 fettine di pancetta; 6 bistecche di pollo; 6 cucchiai di emmental grattugiato; 2 cucchiai di estratto di carne; ½ cipolla

Difficoltà

Tempo 15 min

Porzioni 6

Ingredienti

230 gr funghi sott’olio
12 fettine di pancetta
6 bistecche di pollo
6 cucchiai emmental grattugiato
2 cucchiai estratto di carne
0,5 cipolla

Preparazione

Scolare i funghi sott’olio e tritarne la metà. Dividere in due i sei petti di pollo. Adagiare su ciascun parte di pollo una fettina di pancetta, un cucchiaio di funghi tritati, e un cucchiaio di emmental. Arrotolare le fette di pollo e chiuderle con uno stecchino. Soffriggere la cipolla tritata in una padella, aggiungere gli involtini, l’estratto di
carne e i funghi. Continuare la cottura aggiungendo se necessario un po’ d’acqua.

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