Secondi

Ricetta pollo croccante con crosta di spezie

Name: Ricetta pollo croccante con crosta di spezie
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 fettine di petto di pollo; 4 cucchiai di pangrattato; 1 spicchio d’aglio; 1 uovo; 1 cucchiaio di zenzero; 1 ciuffo di coriandolo; sale q.b.

Difficoltà

Tempo 10 min

Porzioni 4

Ingredienti

8 fettine di petto di pollo
4 cucchiai pangrattato
1 spicchio d’aglio
1 uovo
1 cucchiaio zenzero
1 ciuffo coriandolo
q.b. sale

Preparazione

Tagliare le fettine di pollo in tre parti nel senso della lunghezza. Tritare l’aglio. Sbattere un uovo in un piatto fondo.
In un altro piatto amalgamare 4 cucchiai di pangrattato con l’aglio tritato, un cucchiaino di zenzero e il coriandolo tritato.Salare le fettine di carne e passarle prima nell’uovo e poi nel pangrattato.
Cuocere le fettine in padella con olio per 10-12 minuti girandole a metà cottura.

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