Secondi

Ricetta polpette di maiale al formaggio

Name: Ricetta polpette di maiale al formaggio
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 gr di formaggio tipo fontina; 350 gr di carne trita di maiale; 1 cipolla; 2 uova; 4 zucchine; pangrattato q.b.; prezzemolo q.b.; farina q.b.

Difficoltà

Tempo 5 min

Porzioni 4

Ingredienti

150 gr formaggio tipo fontina
350 gr carne trita di maiale
1 cipolla
2 uova
4 zucchine
q.b. pangrattato
q.b. prezzemolo
q.b. farina

Preparazione

Tritare la cipolla e rosolarla in una padella con olio. Tagliare a bastoncini il formaggio tipo fontina. Amalgamare la carne trita di maiale con un uovo, pangrattato, la cipolla rosolata, prezzemolo e sale. Formare delle polpette allungate inserendo in ciascuna un bastoncino di formaggio. Sbattere un altro uovo. Passarvi le polpette e poi passarle nella farina. Friggerle in olio caldo per alcuni minuti affinché non dorino. Tagliare a fette le zucchine e cuocerle sulla griglia. Servire le polpette su un letto di zucchine grigliate.

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