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Secondi
Ricetta salsa cremosa al basilico
Ingredienti
- 2 mazzetti basilico
- 200 gr grana
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio pinoli
- 200 gr formaggio tipo brie
- 100 gr prosciutto
- q.b. grissini
Preparazione
Frullare metà del basilico con: il grana, lo spicco d’aglio sbucciato, i pinoli, l'olio e il sale. A parte tritare il basilico rimanente.
Frullare in seguito il formaggio tipo Brie ottenendo una salsa omogenea. Amalgamare il formaggio, la crema e il basilico tritato. Servire con fette di prosciutto avvolte su grissini.