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Antipasti e Aperitivi
Ricetta sandwich di patate e speck
Ingredienti
- 4 patate medie
- speck
- salvia
- formaggio tipo Galbanino
- q.b. olio
- q.b. farina
Preparazione
Cuocere le patate per 30 minuti in modo che siano cotte ma non molli, spelarle e tagliarle a metà.
Farcire con una fetta di speck, una fetta di formaggio e una foglia di salvia. Legarle a pacchetto con uno spago da cucina e passarle nella farina due volte facendola aderire bene. Porle in una padella con un filo d’olio e rosolare a fiamma media finché entrambi i lati saranno dorati.
Servire su di un piatto da portata.