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Ricetta sgombri marinati con carote e cipolle

Name: Ricetta sgombri marinati con carote e cipolle
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 filetti di sgombro; 4 foglie di alloro; 2 carote; 2 cucchiai d’aceto; 1 cipolla piccola; 1 dl di vino bianco

Difficoltà

Tempo 10 min

Porzioni 4

Ingredienti

4 filetti di sgombro
4 foglie alloro
2 carote
2 cucchiai d’aceto
1 cipolla piccola
1 dl di vino bianco

Preparazione

Tagliare a fette la cipolla. Pulire gli sgombri, porli in un tegame e bagnarli con vino bianco e aceto.Unire le foglie di alloro e una presa di sale e lasciar marinare il pesce per un’ora.
Soffriggere la cipolla in una padella con olio, unirvi gli sgombri e cuocerli bagnandoli con la marinata.

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