Secondi

Ricetta spada con capperi e olive

Name: Ricetta spada con capperi e olive
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 gr di passata di pomodoro; 4 tranci di pesce spada; 2 cucchiai di capperi; 1 spicchio d’aglio; 1 pizzico di origano; ½ bicchiere di vino bianco

Difficoltà

Tempo 25 min

Porzioni 4

Ingredienti

300 gr passata di pomodoro
4 tranci di pesce spada
2 cucchiai capperi
1 spicchio d’aglio
1 pizzico origano
0,5 bicchiere vino bianco

Preparazione

Rosolare i capperi con l’aglio tritato. Unire la passata di pomodoro e dopo pochi minuti l’origano. Rosolare i tranci di spada in una padella con olio e sfumare con il vino bianco. Quando il vino sarà evaporato versare i tranci nel sugo, aggiungere sale e cuocere per 10 minuti.

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