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Ricetta spaghetti al ragù bianco di pollo

Name: Ricetta spaghetti al ragù bianco di pollo
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 gr di spaghetti; 3 fette di petto di pollo; 2 foglie di salvia; 1 carota; ½ cipolla; brodo di pollo q.b.

Difficoltà

Tempo 20 min

Porzioni 4

Ingredienti

350 gr spaghetti
3 fette petto di pollo
2 foglie salvia
1 carota
0,5 cipolla
q.b. brodo di pollo

Preparazione

Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Tritare la cipolla e la carota e soffriggerle in un tegame con olio insieme alle foglie di salvia. Tritare le fette di petto di pollo, sminuzzandole grossolanamente con un coltello affilato. Aggiungere il pollo alla padella con la cipolla, unire il dado e cuocere per 20 minuti aggiungendo man mano dell’acqua di cottura della pasta.
Scolare gli spaghetti direttamente nella padella con il condimento amalgamando il tutto.

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