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Ricetta strozzapreti con pesto e pomodorini freschi

Name: Ricetta strozzapreti con pesto e pomodorini freschi
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 gr di strozzapreti; 2 manciate di pomodori ciliegini; 1spicchio d’aglio; 1 manciata abbondante di olive nere; 1 cucchiaio di capperi; 4 pomodori secchi sott’olio; 1 mazzettino di basilico

Difficoltà

Tempo 10 min

Porzioni 4

Ingredienti

350 gr strozzapreti
2 manciate di pomodori ciliegini
1 spicchio d’aglio
1 manciata abbondante di olive nere
1 cucchiaio capperi
4 pomodori secchi sott’olio
1 mazzettino di basilico

Preparazione

Tagliare a spicchi i pomodori ciliegini. Tritare finemente uno spicchio d’aglio, olive nere, capperi, pomodori secchi e basilico ed amalgamare il tutto. Saltare in una padella antiaderente i pomodorini freschi con un filo d’olio. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e cuocere per 2 minuti. Lessare gli strozzapreti, saltarli in padella con il condimento e servirli ben caldi.

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