Dolci e Dessert

Ricetta torta di pane

Name: Ricetta torta di pane
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 120 gr zucchero; 100 gr uvetta sultanina; 10 amaretti sbriciolati; 6 biscotti secchi o frollini sbriciolati; 2 panini raffermi; 2 uova; 2 cucchiai rhum (facoltativo); 1 tavoletta cioccolato grattugiato; 1 pacchetto pinoli; ¾ l latte

Difficoltà

Tempo 55 min

Porzioni 8

Ingredienti

120 gr zucchero
100 gr uvetta sultanina
10 amaretti sbriciolati
6 biscotti secchi o frollini sbriciolati
2 panini raffermi
2 uova
2 cucchiai rhum (facoltativo)
1 tavoletta cioccolato grattugiato
1 pacchetto pinoli
0,75 l latte

Preparazione

Per prima cosa, spezzettare il pane raffermo e mettere a bagno con il latte in una terrina per circa due ore. Verificare che il pane si sia ben ammollato, scolare il latte in eccesso e mescolare molto bene fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere le uova una dopo l’altra, gli amaretti e i biscotti sbriciolati, l’uvetta precedentemente ammollata nel rhum o in acqua e zucchero, il cioccolato grattugiato e i pinoli. Mescolare il tutto per bene finché il preparato risulti omogeneo.
Versare il tutto in una tortiera e cuocere in forno preriscaldato a 180° per un’ora circa.
A questa ricetta, se graditi, possono essere aggiunti molti altri ingredienti come ad esempio: frutta secca (noci, nocciole o mandorle), mele, cacao o canditi.

uova biscotti pinoli uvetta latte zucchero amaretti rhum ciocolato