Ricetta torta rovesciata
Ingredienti
- 200 gr farina 00
- 150 gr burro
- 120 gr zucchero semolato
- 50 gr fecola
- 1 dl latte
- 3 uova
- 12 noci tritate
- 8 fette ananas sciroppato
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico sale
Preparazione
Iniziare imburrando uno stampo da torte con cerniera. Distribuire sul fondo le noci e 50 grammi di zucchero, sistemare poi al centro 1 fetta di ananas e tutto intorno le altre.
Setacciare ora la farina e la fecola, aggiungere la bustina di lievito, quella di vanillina e infine aggiungere un pizzico di sale. Sciogliere il burro rimasto e con l'aiuto di fruste elettriche unire lo zucchero, le uova, il mix di farina preparato precedentemente e il latte. Continuare ad incorporare gli ingredienti fino ad ottenere un composto soffice ed omogeneo. Quando l'impasto sarà pronto versare il tutto nello stampo, distribuendolo uniformemente il composto.
Infornare a 180° in forno precedentemente riscaldato e lasciare cuocere per circa 50 minuti.
Sfornare la torta e lasciare riposare per 15 minuti circa. A questo punto capovolge la torta su un piatto da portata e servire.