Dolci e Dessert

Ricetta torta soffice al cacao

Name: Ricetta torta soffice al cacao
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 gr di farina; 200 gr di zucchero; 200 gr di burro; 100 gr di cioccolato fondente; 50 gr di cacao in polvere; 5 uova; ½ = 8 gr bustina di lievito per dolci; 50 ml di latte; 1 pizzico di sale; zucchero a velo q.b.

Difficoltà

Tempo 1h

Porzioni 8

Ingredienti

200 gr farina
200 gr zucchero
200 gr burro
100 gr cioccolato fondente
50 gr cacao in polvere
5 uova
0,5 = 8 gr bustina di lievito per dolci
50 ml latte
1 pizzico sale
q.b. zucchero a velo

Preparazione

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, una volta sciolto lasciatelo raffreddare.
In una terrina tagliate il burro a tocchetti e unitevi lo zucchero, con una frusta mescolatelo sino ad ottenere una crema.Incorporate alla crema un uovo alla volta, il cioccolato fuso e tutti gli ingredienti setacciati: la farina, il lievito, il cacao in polvere e il sale, alternando con l’aggiunta di latte.
Imburrare ed infarinare una tortiera di 22-24 cm, versare il composto.
Preriscaldate il forno a 180°, infornate e cuocete per 60 minuti. Per verificare la cottura potete utilizzare uno stecchino o un coltello: pungetela e se non rimarranno attaccate briciole sarà cotta.
Lasciate raffreddare la torta e spolveratela con dello zucchero a velo.

uova cioccolato latte zucchero farina burro sale lievito cacao